材料(2人分)
豚ひき肉 100g
小松菜 4束
ごま油 小さじ1
塩、こしょう 少々
スパゲティ 200g
茹で汁 大さじ4
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ3〜4
ブラックペッパー お好みで
作り方
[1] フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒める。色が変わったら小松菜をキッチンバサミで5cmに切って入れ、塩、こしょうをしてさっと炒める。
[2] パスタをたっぷりのお湯+塩小さじ1で表示時間どおりゆでる。途中で茹で汁大さじ4をとってフライパンに入れる。パスタの水気を軽く切ってフライパンに入れマヨ、ポン酢を入れて中火で和える。
[3] お好みでブラックペッパーをかけて♩
きっかけ
小松菜があったのでランチに作りました♩
おいしくなるコツ
◆味をみてポン酢で調整してください♩
◆水分量は茹で汁の量で調整してください♩もし捨ててしまったら水でも◎
◆マヨ、ポン酢を入れたら全体がマヨが全体に馴染んだら火をとめてOK♩
◆豚ひき肉は鶏挽肉でも代用OK。
◆写真は1人分です。