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白身魚と豆苗のピリ辛蒸し

こちらはめっちゃヘルシーダイエットレシピ❣️ 豆苗と一緒にさっぱりと✨ にんにくも効いたピリ辛味がご飯にもビールにもバッチリ合います🙆‍♀️ ちょっぱやで10分かからずにできます💨 ヘルシーなので、ダイエットメニューにも👍

材料 (2人分)

  • ⚫︎白身魚の切り身
    2枚(240g)(カラスガレイを使用しています。お好みの白身魚でOK。)
  • ⚫︎片栗粉
    大さじ1
  • ⚫︎サラダ油
    大さじ1
  • ⚫︎豆苗
    1袋
  • 🅰️豆板醤
    大さじ1
  • 🅰️酒
    大さじ1
  • 🅰️レモン汁
    小さじ1
  • 🅰️にんにくチューブ
    小さじ1
  • 🅰️鶏がらスープの素
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣白身魚の切り身はペーパータオルで水けを取り、塩こしょう(分量外)を少々ふり、全体に片栗粉をまぶす。
  • 豆苗は種と根を取り除き、3㎝幅に切り(3等分位)、ボウルに入れて、🅰️を加えて混ぜる。
  • 2️⃣サラダ油をひいたフライパンを熱し、白身魚を両面中火で焼く。(今回2分程で焼けました)
  • 3️⃣フライパンの油をペーパータオルでふき取る。
  • 調味料と混ぜた豆苗を魚の上に広げてのせ、フライパンの蓋をして中火で3分程蒸す。
  • ※白身魚の厚みによって、焼き時間を調整してください‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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