さっぱりツルンッなのに甘々で涼しげなデザートです。見た目も味も好みで楽しめるのも魅力♡
材料 （2人分）
いちご
10個
クールアガー
8g
砂糖
20g
ミネラルウォーター
400cc
練乳
お好きな量
着色料
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きれいな乾いた鍋にクールアガーと砂糖を入れ、よく混ぜる
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ミネラルウォーターを少しづつ加えながら混ぜる
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火にかけ、沸騰してきたらそのまま1分沸騰したまま混ぜ、火からおろし、粗熱を取る
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だいたい3：1に分け容器にうつし、1の容器に着色料を混ぜる
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冷蔵庫で固まるまで冷やし、スプーンなどで混ぜてクラッシュさせる
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グラスに、ゼリーといちごを入れ、練乳をかける
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楽しみ方①練乳をかける前にさっぱりとした味を楽しんでから練乳をかける
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②いちごをカットしたり、チョコチップやチョコスプレーを入れて食感と見た目でも楽しむ
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③練乳を混ぜると、たいだい模様みたいでキレイです
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④サイダーなどの炭酸を加えても美味しいです
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
必ず、アガーと砂糖は水を入れる前に撹拌する。水ゼリーさえ固めれば、色々楽しめます。
■このレシピの生い立ち
苺が甘いからそのまま楽しめるけど小さくて可愛いから、デザートにしたい、甘いんだけど練乳かけても食べたいってことで、前にフレンチのデザートで出てきた水ゼリーを思い出して作ってみた
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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