炒り玄米のエナジーボールとザクザククッキー(glutenfree・oilfree)🌿
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[各小さめ4つ分位]
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玄米適量を水に1晩浸して水気をきり、フライパンで弱火～中火にかけ15分くらい(噛んでざくっとなるまで)炒り、炒り玄米を作ります。
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炒り玄米･･･20ｇ
○デーツ･･･35ｇ
○水･･･10ｇ
○くるみ･･･10ｇ
○アーモンド･･･10ｇ
(○ルクマパウダーやきな粉)
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①○の材料をフードプロセッサーにかけ、デーツが全体に馴染んだらボウルに取り出し、炒り玄米を混ぜます。
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②1口大に丸めて冷凍庫で冷やします。
クッキーにする場合は180度に予熱したオーブンで10分位焼きます。
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③完成！🙌🌼
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とっても香ばしくてザクザク食感も美味しいです。
自分はクッキーにした方が好みでした😆💕
クコの実やドライフルーツを入れると彩りも良くなるのでおすすめです！(今回はなかったので入れませんでした)💦
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炒り玄米はそのまま食べてもグラノーラの代わりにしても美味しいですし、サラダのトッピングやタルトのクラスト、、、他にも色々使えそうで今からワクワクしています🥰🌈
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