野菜と一緒に！ホットプレート焼肉

材料（2人分） 牛焼肉用 200g 豚薄切り肉 200g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 かぼちゃ 100g キャベツ 1/8個 なす 1個 エリンギ 1本 パプリカ 1/2個 サラダ菜 1株 ミニトマト 5個 オリーブオイル 適量 ハーブソルト 適量 焼肉のタレ 適量 市販のバジルソース 適量 みんなで楽しくホットプレートでおうち焼肉☆野菜もたっぷり食べられます。 作り方 [1] 玉ねぎとかぼちゃは1cm厚さに切る。ピーマンは種を取り、縦4等分に切る。キャベツはざく切りにする。 [2] なすとエリンギは縦4等分に切る。パプリカは種を取り、5mm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。 [3] 豚肉にハーブソルト少々をふり、なす、エリンギ、パプリカをそれぞれ巻く。パプリカは何本かまとめて巻く。 [4] ホットプレートにオリーブオイルを薄くひき、<1>、<3>、ハーブソルトをふった牛肉を焼く。 [5] 両面焼けたらサラダ菜で包んでミニトマトをのせたり、焼肉のタレ、バジルソースをかけて食べる。 ■コツ・ポイント ハーブソルトを味付けに使うことで風味の良い焼肉が楽しめます。バジルソースをかけるとおしゃれな味わいに☆豚肉は野菜を巻いて食感の違いを楽しめます。 ■このレシピの生い立ち おうち焼肉をより一層楽しむためにひと工夫してみました！野菜は季節のものやお好きなもので色々アレンジできます♪