材料 （3～5人分）
ホタテ貝柱（今回はサイズが大きいです）
15個
片栗粉
大さじ1程度必要
バター（焼き用）
20g
✩醤油
大さじ1
✩料理酒
大さじ1
✩みりん
大さじ1
仕上げ用バター（無くてもOK）
5g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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片栗粉を薄ーくまぶします※なるべく余分な片栗粉はおとしてくださいね
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フライパンにバターを中火で熱してホタテを焼いていきます
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両面に綺麗な焼きいろが付いたら✩の混ぜ合わせたタレを入れます
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仕上げ用のバターを入れて絡めて完成です
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タレがよく絡んでいるのでお弁当にも良いですよ☺
投稿者からのコメント
片栗粉をまぶして焼くこっくりとタレが絡んだ我が家風のホタテのバター焼きです☺
■コツ・ポイント
タレを入れてからはホタテに付いている片栗粉の作用でトロミがつくので焦がさないように注意してね☺
■このレシピの生い立ち
ホタテのバター焼き大好きです♪お弁当にも美味しいようにタレが絡んだバター焼きが我が家風です☺
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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