甘辛ダレが香ばしく焼いた野菜に絡んで絶品！野菜の食感も楽しめる1品です♪
れんこん・細めのもの
1節（150g）
かぼちゃ
160g
しいたけ
4個（30g）
グリーンアスパラガス
5本
水
1カップ
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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れんこんは5mm厚さの輪切りにし、水にさらす。かぼちゃは5mm厚さの薄切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。
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アスパラは根元から6cmぐらいのところまで皮をむき、ハカマを取って7cm長さに切る。
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天つゆを作る。鍋にAを合わせてひと煮立ちさせる。
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フライパンに油を熱し、（1）のれんこん・かぼちゃ・しいたけを並べ、フタをして弱火で5分焼き、裏返す。
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（2）のアスパラを加えて並べ、さらに5分ほど焼いて火を通す（途中油が足りなくなったら油大さじ1を加える）。
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器に盛り、熱い（3）の天つゆをかける。
投稿者からのコメント
＊ 野菜はフライパンに敷き詰めて並べ、2～3回に分けて焼いてください。途中、油が足りなくなっら、随時、油を加えてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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