甘辛ダレが香ばしく焼いた野菜に絡んで絶品！野菜の食感も楽しめる1品です♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 124kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 98g
■材料（4人分）
・れんこん・細めのもの 1節（150g）
・かぼちゃ 160g
・しいたけ 4個（30g）
・グリーンアスパラガス 5本
[A]水 1カップ
[A]みりん 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）れんこんは５ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらす。かぼちゃは５ｍｍ厚さの薄切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。
（2）アスパラは根元から６ｃｍぐらいのところまで皮をむき、ハカマを取って７ｃｍ長さに切る。
（3）天つゆを作る。鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせる。
（4）フライパンに油を熱し、（１）のれんこん・かぼちゃ・しいたけを並べ、フタをして弱火で５分焼き、裏返す。
（5）（２）のアスパラを加えて並べ、さらに５分ほど焼いて火を通す（途中油が足りなくなったら油大さじ１を加える）。
（6）器に盛り、熱い（３）の天つゆをかける。
＊ 野菜はフライパンに敷き詰めて並べ、２～３回に分けて焼いてください。途中、油が足りなくなっら、随時、油を加えてください。
