長ねぎと椎茸と絹厚揚げのひき肉あん
優しいとろみで温まります☺️✨
長ねぎたっぷりで、風邪予防に✨✨
筒切りにした長ねぎの甘味が最高なんです😋✨
薬膳効果
☆しいたけ…免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆ねぎ…発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
豚ひき肉
200g
絹厚揚げ
2枚（300g）
長ねぎ
2本（190g）
椎茸
6個（約100g）
(A)水
100㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ4
(A)砂糖・オイスターソース
各大さじ1
(B)片栗粉
小さじ2
(B)水
大さじ1
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
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【下準備】絹厚揚げは半分に切ってから、1～1.5㎝幅に切る。
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長ねぎは2～3㎝の筒切りにする。
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椎茸は軸を切り、半分に切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
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【2】豚ひき肉にひが通って来たら、長ねぎ、椎茸を加えて炒める。
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【3】長ねぎと椎茸に油がまわったら絹厚揚げとAを加え、煮立ったら蓋をして弱火～弱めの中火で、13分くらい蒸し煮する。
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【4】蓋を開け、長ねぎが柔らかく煮えていたら一旦火を止め、【B】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみを付け、再度火をつけて、1分火を通したら出来上がり。
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器に盛りお好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ6に水の量を70㏄にして下さい💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3に、水の量を115㏄にして下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402585
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.5｜冬はやっぱり【鍋】がいい！』
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市販の「鍋の素」がなくても簡単に作れる、松山家で人気の鍋レシピを飽きのこない定番の鍋からアレンジ鍋までバラエティ豊富に12品ご紹介してます🍲
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コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024
又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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