2020.12.2 #パスタレシピ
バターナッツかぼちゃのクリームパスタ
生でも食べられるバターナッツかぼちゃと、紫色がきれいなあやめ雪かぶを使って、あたたかいクリームパスタを作りました。
普通のかぼちゃ、かぶでももちろんOKです。
材料 (1人前)
パスタ80〜100g
→スパゲッティなど
お湯1Lにつき塩15g
バターピーナッツかぼちゃ
40g
かぶ
20g
豚肉小間切れ
40g
にんにく
1かけ
豆乳or牛乳
200ml
茹で汁
50ml
塩
適量
ハードチーズ
お好みで
黒胡椒
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
パスタを茹で始め、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
-
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと豚肉を入れて炒める
-
豚肉に半分くらい火が通ったら、角切りのバターナッツかぼちゃ、かぶを加えて炒める
-
野菜に油が馴染んだら、豆乳or牛乳、茹で汁、塩、すりつぶしたバターナッツかぼちゃを入れ、よく混ぜ合わせる
-
茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
-
お皿に盛り、チーズをけずりかけ、黒胡椒をふりかける
投稿者からのコメント
マッシュしたバターナッツかぼちゃを加えることで、ソースに溶け込み、より美味しくなると思います🎃🥜
#かぼちゃ
#クリームパスタ
#かぼちゃレシピ
#バターナッツかぼちゃ
#あやめ雪かぶ
※みやすさのために書式を一部改変しています。