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バターナッツかぼちゃのクリームパスタ

2020.12.2 #パスタレシピ バターナッツかぼちゃのクリームパスタ 生でも食べられるバターナッツかぼちゃと、紫色がきれいなあやめ雪かぶを使って、あたたかいクリームパスタを作りました。 普通のかぼちゃ、かぶでももちろんOKです。

材料 (1人前)

  • パスタ80〜100g
    →スパゲッティなど
  • お湯1Lにつき塩15g
  • バターピーナッツかぼちゃ
    40g
  • かぶ
    20g
  • 豚肉小間切れ
    40g
  • にんにく
    1かけ
  • 豆乳or牛乳
    200ml
  • 茹で汁
    50ml
  • 適量
  • ハードチーズ
    お好みで
  • 黒胡椒
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パスタを茹で始め、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと豚肉を入れて炒める
  • 豚肉に半分くらい火が通ったら、角切りのバターナッツかぼちゃ、かぶを加えて炒める
  • 野菜に油が馴染んだら、豆乳or牛乳、茹で汁、塩、すりつぶしたバターナッツかぼちゃを入れ、よく混ぜ合わせる
  • 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
  • お皿に盛り、チーズをけずりかけ、黒胡椒をふりかける

投稿者からのコメント

マッシュしたバターナッツかぼちゃを加えることで、ソースに溶け込み、より美味しくなると思います🎃🥜
#かぼちゃ #クリームパスタ #かぼちゃレシピ #バターナッツかぼちゃ #あやめ雪かぶ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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