小松菜とにんじんのごま和え<塩分控えめ>

食卓に彩りをそえる定番のごま和え☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで塩分を抑えることが可能です♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 41kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 78g ■材料(2人分) ・小松菜 1/2束 ・にんじん 3cm [A]すり白ごま 大さじ1 [A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1/3
■つくり方 (1)小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって4~5cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の小松菜・にんじんを加えてあえる。