材料(2人分)
パスタ麺(フェットチーネ) 3,4人分(100g×3)
お好みの具材 お好み
【大葉ジェノベーゼソース】
大葉 10g〜20g
オリーブオイル 80g
マスカルポーネ 50g
カシューナッツ(なくてもok) 10g
にんにく 2片
塩 1g
作り方
[1] 大葉とにんにくを用意する。※にんにくは小さく切っておくとミキサーにかけやすいです。
[2] 大葉ジェノベーゼソースの全材料をミキサーにかける。
[3] こんな感じです♪
[4] お菓の具材(帆立)をオリーブオイルで炒め、茹でたパスタ麺(フェットチーネ)と3の大葉ジェノベーゼソースを加えて炒める。
[5] お好みの具材(今回はアボカド・ミニトマト・マスカルポーネ )をトッピングしたら、完成!!
きっかけ
TVで大葉ジェノベーゼソースが話題になっていたから(^_^)
おいしくなるコツ
・パスタ麺は、ソースが絡みやすいフェットチーネを使うことをお勧めします✨
・にんにくいっぱい使いましたが、気になる方は減らしても大丈夫です!