＼ホットケーキミックスを使ってお手軽に／
ケーキに入れたオレンジは、ほんのり感。
オレンジは、焼くと更にジューシー。
ヨーグルトをいれた爽やかなカップケーキです🧁
卵
1個
はちみつ
大さじ3
ヨーグルト
100g
オレンジ絞り汁
大さじ2
コアントロー
大さじ1
ホットケーキミックス
150g
オレンジ
1個 （スライス用）
米油
40g
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▼下準備
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-オーブンを180℃に予熱する。
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-オレンジは、皮をむいて輪切りにスライスする。（上下切り取り6等分)
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-キッチンペーパーに油（分量外）をつけマフィン型全体に油をなじませる。もしくは、グラシン紙を敷く。
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-オレンジを絞り器で絞る。
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▼手順
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①ボールに卵を割りほぐす。はちみつを加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
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②ヨーグルトと米油を加え、さらに混ぜ合わせオレンジ絞り汁とコアントローを加える。
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③ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせマフィン型に生地を流し入れ、オレンジをのせる。
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④5cmくらいの高さより2〜3回落とし空気を抜く。
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⑤180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。竹串を差し、生地がつかなければ出来上がり。生地がつく時は、3分ずつ様子をみてください。
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※1歳未満のお子様には、はちみつを与えないで下さい。
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はちみつ→砂糖で代用できます。
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焼き時間は、目安です。お使いの機種の説明書をご確認下さい。
投稿者からのコメント
✍️補足
マフィン型の代用
パウンド型18cm
ケーキ型 15cmor18cm
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普段のおやつづくりにお役立て頂けたら嬉しいです😊
村越仁美
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
