\ホットケーキミックスを使ってお手軽に/
ケーキに入れたオレンジは、ほんのり感。
オレンジは、焼くと更にジューシー。
ヨーグルトをいれた爽やかなカップケーキです🧁
…recipe‥‥‥‥‥‥‥
🥣材料【マフィン型6個】
⏰10分(焼き時間含まない)
卵 1個
はちみつ 大さじ3
ヨーグルト 100g
オレンジ絞り汁 大さじ2
コアントロー 大さじ1
ホットケーキミックス 150g
オレンジ 1個 (スライス用)
米油 40g
▼下準備
-オーブンを180℃に予熱する。
-オレンジは、皮をむいて輪切りに
スライスする。(上下切り取り6等分)
-キッチンペーパーに油(分量外)をつけ
マフィン型全体に油をなじませる。
もしくは、グラシン紙を敷く。
-オレンジを絞り器で絞る。
▼手順
①ボールに卵を割りほぐす。
はちみつを加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
②ヨーグルトと米油を加え、さらに混ぜ合わせ
オレンジ絞り汁とコアントローを加える。
③ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせ
マフィン型に生地を流し入れ、オレンジをのせる。
④5cmくらいの高さより2〜3回落とし
空気を抜く。
⑤180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
竹串を差し、生地がつかなければ出来上がり。
生地がつく時は、3分ずつ様子をみてください。
※1歳未満のお子様には、はちみつを与えないで
下さい。
はちみつ→砂糖で代用できます。
焼き時間は、目安です。
お使いの機種の説明書をご確認下さい。
✍️補足
マフィン型の代用
パウンド型18cm
ケーキ型 15cmor18cm
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普段のおやつづくりにお役立て頂けたら
嬉しいです😊
村越仁美
https://www.instagram.com/hitomi.ouchidegohan/
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