ケチャップライス
玉ねぎ
1/2個
油
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ6
白飯
2人分(約300g)
塩胡椒
少々
卵
卵
2個
砂糖
小さじ2
バター
10g
シチュー
ラムシチュー
400g
パセリ
適量
手順
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玉ねぎをみじん切りにする。
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油を引いた中火のフライパンで1の玉ねぎが半透明になるまで炒める。
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コンソメ、ケチャップを加えて、軽く炒め、水気を飛ばす。
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ご飯を加えて炒め、塩胡椒で味を整える。
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卵と砂糖をボウルに入れ、よくかき混ぜる。
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綺麗なフライパンを中火にかけ、バターを5g溶かし、卵液の半分を注ぐ。
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火が通ってきたら、ケチャップライスの半量を卵の上に乗せて、卵で巻き、皿に盛る。
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6-7をもう一度繰り返す。
-
温かいシチューをオムライスにかけて、お好みでパセリを乗せたら完成。おつかれさまでした。
投稿者からのコメント
きっかけ
ラムシチューを作ったので。
おいしくなるコツ
最初にケチャップを炒めて水分を飛ばすことで、ご飯がベタつかず美味しく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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