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たこのマリネサラダ

たこのマリネサラダ

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ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 195kcal ・たんぱく質 12.5g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 118g

材料

(2人分)
  • ゆでだこ
    100g
  • ミニトマト
    6個
  • 玉ねぎ
    1/4個(50g)
  • きゅうり
    1本
  • [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    大さじ2
  • [A]レモン汁
    大さじ1
  • [A]粒マスタード
    小さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々

手順

所要時間:10分
  • (1)たこは1.5cmのブツ切り、トマトはヘタを取って半分に切る。玉ねぎは薄切り、きゅうりはタテ4等分にして1.5cm幅に切る。
  • (2)ボウルにAをよく混ぜ、(1)のたこ・玉ねぎに味がからむようによく混ぜ、(1)のトマト・きゅうりを加えてひと混ぜし、しばらくおく。

投稿者からのコメント

*レモン汁の代わりにワインビネガーでもよい。 *作りおきしたい時は、きゅうりだけ除き、食べる時に加えるとよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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