サニーレタスやゆでだこを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 117kcal
・たんぱく質 9.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 38g
■材料(4人分)
・サニーレタス 6枚
・ねぎ・白い部分 20cm
・ゆでだこ 160g
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1
[A]酢 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)サニーレタスはちぎり、ねぎは芯を除いてせん切りにし、たこはそぎ切りにする。
(2)ボウルにAを混ぜ、(1)のたこを入れてよくあえ、(1)の野菜を加え、ひと混ぜする。
*おいしいサラダのコツは、野菜の水気をよくきり、冷やすこと。
*ドレッシングは野菜にかけるのではなく、からめた方が野菜のおいしさが引き立つ。