オートミールだけで作った、黒ごまのケーキです。しっとりしていて、混ぜるだけで簡単に出来るヘルシーなケーキです。
材料
(6cm×7cm×17cmのパウンドケーキ型1台分)
絹ごし豆腐
200g
卵
2個
砂糖
100g
豆乳
100cc
黒すりごま
60g
黒練りごま
20g
ベーキングパウダー
小さじ2
オートミール
60g
手順
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ボールに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
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1の中に卵、砂糖、豆乳、黒練りごま、黒すりごま、ベーキングパウダー、オートミールを順に混ぜていく。
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オーブンペーパーを敷き詰めた型に2を流し、170℃のオーブンで40分～50分焼く。
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完全に冷めたら型から抜く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
