🐓コトコト煮込んだ柔らかお肉🍗
《和風ポトフ》
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野菜や肉がトロトロに柔らかくなるまで
長時間煮込んで仕上げるポトフ🍲
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そんな手間ひまをかけたお料理も
《KING無水鍋®20》を使って
簡単においしく作りましょう😆
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕
鶏肉(手羽先) … 6 本
キャベツ … 1/4 個
カブ … 2 個
にんじん … 1/2 本
れんこん … 70 g
まいたけ … 1/2 袋
しょうが … 1/2 片
サラダ油 … 大さじ 1/2
和風だし … 400 ml
しょうゆ … 小さじ 2
粗挽き黒こしょう … 適量
【A】
塩 … 少々
こしょう … 少々
【B】
塩 … 適量
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① キャベツは大き目に切り、カブはくし形切りにする。にんじんは乱切りにし、れんこんは0.5cm幅の半月切りにする。
② まいたけはほぐし、しょうがは薄切りにする。
③ 手羽先は裏側の骨と骨の間に縦に切り目を入れ、両面に【A】をふる
④ 《KING無水鍋®20》を予熱してサラダ油を入れ、③を皮目が下になるように入れて、両面に焼き目がつくまで焼いたら一旦取り出す。
⑤ 《KING無水鍋®20》についた汚れをふき取り、①、②、④、和風だしを入れ、フタをして中火で加熱する。
⑥ 野菜が柔らかくなったらしょうゆを入れ、フタをして弱火で10分程加熱する。
⑦ 【B】を加えて粗挽き黒こしょうをふる。
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《KING無水鍋®20》はアルミニウム製。
アルミニウムは鉄の約3倍、
ステンレスの約14倍という高い熱伝導率が特徴です。
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ご家庭のガスコンロでも短い時間で
ムラなく均一に熱を加えることができます。
時間がかかる煮込み料理も手軽に作れますよ👍
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まだまだ続く寒い日々⛄
《KING無水鍋®20》を使って
ホッと優しく温まるポトフを作ってみませんか😊
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《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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