🐓コトコト煮込んだ柔らかお肉🍗
《和風ポトフ》
野菜や肉がトロトロに柔らかくなるまで長時間煮込んで仕上げるポトフ🍲
そんな手間ひまをかけたお料理も《KING無水鍋®20》を使って簡単においしく作りましょう😆
鶏肉(手羽先)
6 本
キャベツ
1/4 個
カブ
2 個
にんじん
1/2 本
れんこん
70 g
まいたけ
1/2 袋
しょうが
1/2 片
サラダ油
大さじ 1/2
和風だし
400 ml
しょうゆ
小さじ 2
粗挽き黒こしょう
適量
【A】塩
少々
【A】こしょう
少々
【B】塩
適量
手順
-
キャベツは大き目に切り、カブはくし形切りにする。にんじんは乱切りにし、れんこんは0.5cm幅の半月切りにする。
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まいたけはほぐし、しょうがは薄切りにする。
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手羽先は裏側の骨と骨の間に縦に切り目を入れ、両面に【A】をふる
-
《KING無水鍋®20》を予熱してサラダ油を入れ、③を皮目が下になるように入れて、両面に焼き目がつくまで焼いたら一旦取り出す。
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《KING無水鍋®20》についた汚れをふき取り、①、②、④、和風だしを入れ、フタをして中火で加熱する。
-
野菜が柔らかくなったらしょうゆを入れ、フタをして弱火で10分程加熱する。
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【B】を加えて粗挽き黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
《KING無水鍋®20》はアルミニウム製。アルミニウムは鉄の約3倍、ステンレスの約14倍という高い熱伝導率が特徴です。
ご家庭のガスコンロでも短い時間でムラなく均一に熱を加えることができます。時間がかかる煮込み料理も手軽に作れますよ👍
まだまだ続く寒い日々⛄《KING無水鍋®20》を使ってホッと優しく温まるポトフを作ってみませんか😊
《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
