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にんじんのコールスロー

にんじんのコールスロー

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にんじんやパセリのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 51kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 61g

材料

(2人分)
  • にんじん
    1/2本(75g)
  • 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
    50g
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    小さじ1/2
  • 粒入りマスタード
    小さじ1/2
  • パセリのみじん切り
    適量

手順

所要時間:10分
  • (1)にんじんは1cm角に切り、「スーパースイートコーン」とともにサッとゆでて、水気をきる。
  • (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のにんじん・コーンを加えてあえる。
  • (3)器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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