食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
シーザーソースのタリアータ

シーザーソースのタリアータ

フォロー

材料

(2人分)
  • 牛ロースステーキ
    200g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • ■A マヨネーズ
    大さじ2
  • ■A 牛乳
    大さじ1と1/2
  • ■A 粉チーズ
    大さじ1
  • ■A にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2
  • ■A 粗びき黒こしょう
    小さじ1/2
  • ベビーリーフ
    適量
  • ミニトマト
    2個

手順

  • 今回のおすすめ食材は「牛ロースステーキ」です。
  • ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、器に入れる。
  • 牛ロース肉の両面に塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油を熱し、中火で時々裏返しながら焼き色がつくまで焼く。
  • 食べやすい大きさにそぎ切りにして器に並べ、付け合せを添える。ココットなどにシーザーソースを入れて置く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 事前にお肉を室温に置いておくと、火が均一に入りやすくなります。焼いた後はすぐに切らずにアルミホイルに包んでおくと予熱でじんわり火が通ります。そぎ切りにすると断面が広くなるため、盛り付けが華やかになります。 ■このレシピの生い立ち 濃厚なソースでステーキ肉を食べたいと考えて、チーズを使ったソースを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画