材料
カニカマ 3本
ちくわ 2本
きゅうり 1本
★マヨネーズ 大匙1
★鶏ガラ顆粒、砂糖 各4つまみ
★めんつゆ 少々(小匙1/3程度)
白ごま 適量
あと一品箸休めを添えたい時や、お弁当のおかずにも。切って和えるだけの簡単な一品です。
作り方
[1] きゅうりはピーラーで縦に4本皮を剥き、竹輪ときゅうりを縦半分に切ったら、全て斜め薄切りにします。カニカマはほぐします。
[2] 全てボウルに入れたら、★を加えて和えます。お好みの塩加減に味を整えたら、白ごまも和えて完成です。
■コツ・ポイント
きゅうりはピーラーで4本皮を剥いてから薄切りにすることで、柔らかく味染みも良くなります。箸休めのため、食べやすい塩加減にしてあります。
■このレシピの生い立ち
時々なんとなく作る箸休めです。