トマトやズッキーニを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 85kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 127g
■材料（2人分）
・トマト 1個
・ズッキーニ 1/2本
[A]にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]ドライハーブミックス 小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ3
・レモン・半月切り 2枚
■つくり方
（1）トマトはヘタを取り、ヨコ半分に切る。ズッキーニはタテ６等分、６～７ｍｍ厚さにする。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイル小さじ１を塗る。
（2）天板に（１）のトマト・ズッキーニを並べ、Ａをふり、オリーブオイル小さじ２を全体にふりかける。
（3）オーブントースターに入れて焼き色がつくまで７～８分焼く。
（4）器に盛り、レモンを添え、しぼっていただく。
