トマトやズッキーニを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 85kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 127g
トマト
1個
ズッキーニ
1/2本
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[A]ドライハーブミックス
小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ3
レモン・半月切り
2枚
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（1）トマトはヘタを取り、ヨコ半分に切る。ズッキーニはタテ6等分、6～7mm厚さにする。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイル小さじ1を塗る。
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（2）天板に（1）のトマト・ズッキーニを並べ、Aをふり、オリーブオイル小さじ2を全体にふりかける。
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（3）オーブントースターに入れて焼き色がつくまで7～8分焼く。
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（4）器に盛り、レモンを添え、しぼっていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
