キャベツがもりもりパクパク食べられる回鍋肉！豆板醤とにんにくの香りで食欲もアップ！もりもり食べて元気になれるメニュー！
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材料 （2人分）
豚バラ肉
120g
キャベツ
200g
ピーマン
1個
長ネギ
5cm
にんにく
1片
ごま油
小さじ2
豆板醤
小さじ1
◯甜麺醤
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯しょうゆ
小さじ1
◯こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] 豚肉は5cm位の長さに切る。
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[2] キャベツはざく切りに、ピーマンは縦に4等分に切り更に長さを半分に切る。長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
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[3] ◯を混ぜ合わせておく。
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[4] フライパンまたは中華鍋にごま油を熱し、長ネギ、にんにく、豆板醤を加えて炒める。(中火)
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[5] かおりがしてしたら、豚肉を加えて両面焼く。(中火)
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[6] 続いてキャベツ、ピーマンを加えて炒める。(強火)
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[7] キャベツとピーマンに火がとおったら、◯を加えて全体に絡める(強火)
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[8] 全体にサッと絡めて…
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[9] お皿に盛り、出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
昔から作っている定番メニュー。辛すぎず、濃すぎず…素材の味を程よく感じられる味つけです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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