隠し味のバターが牡蠣をまろやかにする濃厚アヒージョ
道具
メスティン
牡蠣
6個
ミニトマト
5個
にんにく
1片
アウトドアスパイス
少々
バター
15g
唐辛子
1本
オリーブオイル
200ml
タイム（生）
適量
バケット
適量
-
牡蠣は水洗いしてぬめりを取っておく。ミニトマトはヘタを取り、にんにくはみじん切りにする。
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メスティンにオリーブオイル、アウトドアスパイス、バター、唐辛子、にんにくを入れ、弱火にかける。
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にんにくの香りが立ってきたら牡蠣、ミニトマトを入れ、ぐつぐつと泡立ってミニトマトの皮がむけるまで加熱する。火を止め、タイムをのせ、バケットを添える。
投稿者からのコメント
出典：「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
【シェフの一言】
キャンプで持ち運びが面倒な調味料もアウトドアスパイスがあれば味が決まります。バターを加えることで牡蠣の風味が一層まろやかになります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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