鶏のスタミナ回鍋肉仕立て

鶏もも肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 458kcal ・たんぱく質 31.5g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 112g ■材料(4人分) ・鶏もも肉・から揚げ用 700g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・玉ねぎ 1個 ・キャベツ 4枚 ・ピーマン 2個 ・「Cook Do」回鍋肉用2人前 2箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎ、キャベツは1cm幅に切り、ピーマンは2cm角に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて両面焼き、(1)の玉ねぎ・キャベツ・ピーマンを加えて炒め、塩・こしょうをする。 (3)「Cook Do」を加えてからめるように炒める。