疲れた体に！鶏肉と長芋の薬膳スープ🍽
今日は疲労回復レシピ！
「鶏肉と長芋の薬膳スープ」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
疲れた体にぴったりな薬膳料理レシピです💓
←薬膳の資格の勉強中なので、
薬膳料理を作ってみました！（笑）
合格したら料理教室でも
薬膳料理をやりたいと思います🤗💓
「#薬膳」は食べる人の体調や季節に合わせて
食材や生薬を組み合わせた料理のことです❁
薬膳料理と聞くと食材が高そう、、とか
変わった食材を使いそう、、とか思いますが、
スーパーで買える身近な食材でも
簡単に薬膳料理が作れちゃいます！
今日は、、
長芋：胃の虚弱を補益する
鶏肉：疲労回復
ごま油・クコの実：滋養強壮
生姜：胃を温める
にんにく：食欲増進
唐辛子：消化促進
白ごま：便通をよくする
※他にも効果・効能はあります
の食材を使って、疲れた体の疲労回復や
冷え性の改善、胃にも優しいスープに！💁🏻
とっても簡単で美味しいので、
ぜひ作ってみてください🤗💓
▷材料（2人分）
・鶏もも肉 ½枚
・長芋 150ｇ
・ごま油 小さじ2弱
・生姜 5ｇ
・にんにく 1かけ
・鶏がらスープの素 小さじ2強
・たかのつめ 適量
・クコの実 適量
・すりごま 適量
▷下準備
・鶏もも肉は1口大に切ります。
・長芋は皮をむいて厚めの輪切り、又は厚めの半月切りにします。
・にんにく、生姜はみじん切りにします。
▷作り方
①鍋にごま油を入れて軽く熱し、鶏もも肉を焼いていきます。（皮面から焼いてください）
②水（400cc）、にんにく、生姜、たかのつめを入れて鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
③鶏がらスープの素、クコの実、長芋を入れて5分程度煮込み、器に盛り付けたら、お好みですりごまをかけて完成👏🏻💓
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鶏がらスープは使う種類によっては、
塩味が異なるので、使う量は調整してください！
薬膳料理でも見た目や味がよくないと、
いくら体にいいと言われても
なかなか食べる気にならないですよね🤦🏻♀️💦
美味しい！と思える薬膳料理レシピを
これからたくさん考えていきたいと思いますので
興味を持って頂ける方はぜひよろしくお願い致します💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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