混ぜて、並べて焼くだけの簡単な調理法です。胸肉もゴーヤも柔らかくてジューシ-！！ヘルシで栄養も抜群です。
鶏胸肉
一枚（300g）
ゴーヤ
小1本
塩麹
大匙1
にんにく
2かけ
ごま油
大匙1弱
手順
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鶏胸肉は一口大に切り、ゴーヤは0.5ミリ位の半月切りにしてボウルに入れ塩麹とごま油を入れ混ぜ合わせます。
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1を20分おいて、クッキングペーパーをしいた天板に並べて上にスライスしたニンニクをのせます。
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2を余熱なしで200℃オーブンで30分位焼いて出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼いてる時間に他の事も出来ます。フライパンだと焦げやすい塩麹でもオーブンだとうまく焼けます。
■このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤが沢山あるので色々と工夫して食べてるうちにこの組合わせが良かったのですが、フライパンで焼くと塩麹が焦げて真っ黒になるのでオーブンで焼いて見たらよかった！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
