材料（1人分）
鶏胸肉 100ｇ
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
味噌 大さじ1
甜麺醤 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
魚粉 小さじ1
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
[1] 鶏胸肉は、ぶつ切りにする包丁の先で満遍なく差しておくみりん（分量外）を揉み込んでおく
[2] 小皿に調味料を順番に入れるその都度よく混ぜる
[3] フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①を重ならないように入れ蓋をして中火で焼き色が付くまで焼く
[4] 鶏肉が白くなり、底面に焼き色が付いたら裏返し、再び蓋をして中火で火を通す
[5] 火が通ったら②を入れて少しそのままにし、沸々してきたら鶏肉と合わせて炒め絡める
きっかけ
息子のお弁当に、ご飯に合って冷めても美味しいおかずを作りたくて
おいしくなるコツ
※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っていますので少量です
