お味噌のトマトソース

. \シンプルがお肌とカラダに効く/ . 『からだに優しい・おいしい お味噌のトマトソース』 . 発酵食品のお味噌を使った 「コンソメの素や化学調味料なし」の 安心ソースにしました。 . . トマトとお味噌のコクが よく合う、 からだにもお肌にも優しい レシピです。 . . ポイントは生姜を入れること。 よりカラダに効果を得るために チューブよりフレッシュな生姜を 使ってくださいね。 . . 〖生姜の役目〗 胃腸を整えたり からだを温める+油や食材の 酸化を防ぐ。 冷たいもので胃腸が弱ったり 食材、お弁当の傷みが気になる 梅雨~夏におすすめ . _____________ . パスタ・バゲット チーズをのせて 焼いてドリアにしたりとアレンジ色々☺︎︎ . ______________ . ■材料■ 2人分 ・トマト缶 1缶(400g) ・お味噌 50g(約大さじ2と少し) ・玉ねぎみじん切り 1/2個分 ・ブロッコリー 一口大1/8個分 . ・A.にんにくみじん切り 1かけ分 ・A.生姜みじん切り 3g(薄切り1~2枚) ・A.鷹の爪 1本 ・オリーブオイル 大さじ2 ・日本酒(白ワインでも) 大さじ1 ・きび砂糖(好みの甘味料) 小さじ1 . (にんじんやアスパラなど 家にある好きな野菜を使ってね) . . ■作り方■ ①フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、 Aを加え香りが立ったら 玉ねぎ、ブロッコリーを加え炒める ②トマト缶、お味噌、きび砂糖、日本酒と水大さじ3(分量外)を加え15分ほど弱火で煮込む