おでんの大根に早く味を染み込ませる裏技

お出汁が染み込んだおでんは味わい深く格別な美味しさですよね！しかし味が染みてなかったり時間がかかったりと手間暇かかるもの。そこで今回はおでんの大根に味を染みこませる裏技を紹介します。寒い冬に是非試してみてくださいね！ ■材料 大根　　適量 おでんの具　　お好みで 出汁　　お好みの量 ■工程 <1>　大根の皮を剥き、3cm幅に切る。 <2>　余分な水分をふき取り、保存袋に並べ、冷凍する。 <3>　鍋に出汁と<2>を凍ったまま入れてコトコト煮込む。途中、おでんの具材を足していき、全体に味が染みるまで煮込む。 ■コツ・ポイント 大根を冷凍するときは重ならないようにしてください。 下茹でせずに凍ったまま煮込むので下茹でが不要です。おでん以外にも他の煮物にも使うことができますよ。