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子どもと楽しく!型抜きクッキー!
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子どもと楽しく!型抜きクッキー!

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材料

  • 全粒薄力粉
    220g
  • アーモンドプードル
    30g
  • 無塩バター
    200g
  • 紛糖
    100g
  • ひとつまみ
  • 卵(全卵)
    45g

手順

  • 薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるいにかけておく。
  • バターは常温にもどし、指でおすと跡がつくくらいにしておく。
  • ①バターをボウルに入れてホイッパーで白くなるまで混ぜる
  • ②紛糖と塩を加えて全体的に白くクリーム状になるように混ぜる
  • ③卵を2〜3回に分けていれ、その都度よく混ぜる(分離しないように少しずつ入れましょう)
  • ④粉類を入れ、ゴムベラで下からサクサクと切るように混ぜる
  • ⑤全体的に混ざったら手でまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間〜1時間半生地を休ませる
  • ○ここで190℃にオーブンを温め始めましょう
  • ⑥生地を出して、ラップを乗せた状態で綿棒で3mm程度の厚さまで広げる
  • ⑦好きな型で型を抜きましょう🎶
  • オーブンを180℃に下げて13分〜15分焼いたら出来上がり!

投稿者からのコメント

【ポイント】 全粒粉を使うと型抜きをする際に崩れやすいと思います。スケッパーや爪楊枝などを使って生地を外すと崩れにくくなります⑅︎◡̈︎* 是非お子さんとの楽しい時間をお過ごしください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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