たらやかぶを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 138g
■材料（4人分）
・たら・生 4切れ（360g）
・かぶ 7個
[A]卵白 1個
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・にんじん 1/3本
・みつば 少々
・なめこ 40g
[B]「ほんだし」 小さじ1
[B]水 2カップ
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2/3（2g）
[C]片栗粉 小さじ1
[C]水 小さじ2
・おろししょうが 少々
■つくり方
（1）かぶは皮をむき、すりおろし、Ａを混ぜ合わせる。
（2）器に魚を入れ、（１）をのせて、ラップをして蒸す。
（3）にんじんは短冊切りにする。鍋にＢを入れてひと煮立ちさせたら、にんじんを入れ、サッと煮る。なめこを入れＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に刻んだみつばを入れ、サッと煮る。
（4）（２）に（３）をかけ、おろししょうがをのせる。
