切り干し大根やロースハムを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 217kcal
・たんぱく質 6.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 62g
■材料(1人分)
・切り干し大根・乾燥、もどしておく 15g
・ロースハム 1枚
・青じそ 2枚
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・こしょう 少々
・いり白ごま 小さじ1
■つくり方
(1)もどした切り干し大根をゆで、水気をしぼって3~4cmの長さに切る。ハム・青じそは細切りにする。
(2)ボウルに「サラリア」・レモン汁を入れて混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根・ハム・青じそ、こしょうを加えてあえる。
(3)器に盛り、ごまをふる。