【#レシピ付き】
🕺🏻【秋の味わい】椎茸ペペロンチーノ
椎茸を使った秋の風味ペペロンチーノ😁
ベースはペペロンチーノの作り方とまるっきり一緒！
椎茸はにんにくオイル作る前に強火にかけて、水分を蒸発させて旨味を凝縮することがポイント💡
パスタ（1.6mm）
100g
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
30ml
ベーコン
3枚
椎茸
100g
茹で汁
大さじ2杯
塩
大さじ1杯（茹で汁1.5%）
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①椎茸を炒める
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椎茸を手で細かくちぎり、フライパンに入れて油を引かず強火にかける
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椎茸から煙がでなくなったら、火を止めてフライパンから一度取り出す。
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②にんにくをオイルで炒める
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みじん切りにして弱火で焦げないように注意しながら火にかける
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③ベーコンを炒める
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にんにくが焦げないぎりぎりのところで細切りにしたベーコンを弱火で炒める
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④ソースを作る
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ベーコンに焼き目がついてきたら火を止めて①の椎茸を入れて油を絡ませる
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⑤パスタを茹でる
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詳細はプロフィールから
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「パスタの茹で方」
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の投稿をチェック！↓
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@ouchi_ryouri
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⑥パスタとソースを混ぜる
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茹で時間の30秒前にパスタを取りだし、④に入れてよく混ぜる
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⑦盛り付けて完成！
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パスタを盛り付けて完成
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
椎茸は手でちぎると香りが出るのでおすすめ！
椎茸からけむりがでているときは水分が抜けている証拠！！
にんにくは焦げやすいので火加減注意⚠️
★「レシピが良かったよ！」という方は見返せるよう投稿を「保存」してもらえると便利です！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
