ささっと5分で一品追加☆胡麻油でコク出し冷奴 レシピ・作り方

材料(1人分) 絹ごし豆腐(水切りしたもの) 1丁 おろししょうが 1片分 醤油 小匙1 かつおぶし 小袋1 ごま油 大匙1
作り方 [1] 水気を切った豆腐を皿に盛り、醤油、おろししょうが、かつおぶしをかける。 [2] 小鍋でごま油を熱し、煙が出て香りが立ってきたら、1の上からかけて完成。 きっかけ さっぱり味の冷奴を中華風にコク出ししてみました。 おいしくなるコツ ごま油をかけるときは、かつおぶしの上からしっかりかけると、かつおぶしがカリカリになって食感も楽しめます。 【合うお酒】ビール、チューハイ