○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
豚バラ肉
250g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
たけのこ
60g
豆苗
1パック
ニンニクみじん切り
大さじ1
しょうがみじん切り
大さじ1
こめ油（炒め用）
大さじ2
スープ湯
大さじ3＋鶏がらスープの素少々
【A】塩こしょう
少々
【A】酒
大さじ2
【B】酢
大さじ3
【B】醤油
大さじ2
【B】砂糖
大さじ2
【B】酒
大さじ1
【B】ごま油
小さじ2
【B】片栗粉
小さじ2
手順
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豚肉は3cmに切り、【A】をもみ込む。
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たけのこ、玉ねぎ、にんじんは1.5cm角に切る。
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豆苗は根元を落とし、3つに切る。
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【B】を合わせる。
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フライパンにこめ油、にんにく、しょうがを入れて炒める。1.を入れ7分通り炒めたら、2.を入れて更に炒め、スープを加え蓋をして2分蒸し焼きする。
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4.を入れてとろみをつけ、豆苗を加えてひとまぜして火を止める。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①中華の炒め物はこめ油を多めに入れて下さい。
②炒り卵を加えると彩がもっと鮮やかになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
