○材料（4人分）
・豚バラ肉250g
・玉ねぎ1個
・にんじん1/2本
・たけのこ60g
・豆苗1パック
・ニンニクみじん切り大さじ1
・しょうがみじん切り大さじ1
・こめ油（炒め用）大さじ2
・スープ湯大さじ3＋鶏がらスープの素少々
【A】
・塩こしょう少々
・酒大さじ2
【B】
・酢大さじ3
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ2
・酒大さじ1
・ごま油小さじ2
・片栗粉小さじ2
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 豚肉は３cmに切り、【A】をもみ込む。
2. たけのこ、玉ねぎ、にんじんは1.5cm角に切る。
3. 豆苗は根元を落とし、３つに切る。
4. 【B】を合わせる。
5. フライパンにこめ油、にんにく、しょうがを入れて炒める。１.を入れ７分通り炒めたら、2.を入れて更に炒め、スープを加え蓋をして２分蒸し焼きする。
6. 4.を入れてとろみをつけ、豆苗を加えてひとまぜして火を止める。
○コツ・ポイント
①中華の炒め物はこめ油を多めに入れて下さい。
②炒り卵を加えると彩がもっと鮮やかになります。
