白菜のコールスローサラダ

材料（2人分（20分）） 白菜 1/4個 にんじん 1/3本 塩（塩もみ用） 小さじ1/2 ハム 3枚 コーン 大さじ2 ■【A】 マヨネーズ 大さじ3 酢 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々 甘みのある白菜をたっぷり使ったお手軽コールスローサラダ☆コーンやハムを入れて彩りよく仕上げます。 作り方 [1] 白菜は繊維を断つように細切りにする。にんじんは細切りにする。 [2] <1>を塩もみして、10分ほど置き、水気をしっかり絞る。 [3] ハムは細切りにする。 [4] ボウルに<2>、<3>、コーン、【A】を加えてよく和え、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 白菜とにんじんは塩もみし、よく水気を絞ってから調味料と和えてください。マヨネーズに酢を加えることでさっぱりと仕上がります。 ■このレシピの生い立ち キャベツの代わりに旬の白菜を使ってコールスローサラダにアレンジしました☆コクのあるマヨネーズが白菜の甘みを引き立てます♪