春巻きの皮で♪バナナカスタード•ピロウ レシピ・作り方

作り方 [1] 【粉類】をふるいます。 [2] 牛乳を小さな鍋に入れ、沸騰直前で火を止めます。 [3] ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。 [4] そこにふるっておいた【粉類】を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 [5] 温めた牛乳を4回に分けて加えます。 [6] 大きめの鍋に、5を網杓子などで静かに こしながら入れて 中火にかけ、木べらで混ぜます。 [7] 固まってきたら弱火にしてなめらかになるまで混ぜます。 [8] 火を止めてバター、バニラオイルを混ぜ、バターが溶けたら ラップをしいたバットに広げ、更にラップをして冷蔵庫で冷やします。 [9] 春巻きの皮を1枚ずつはがします。 [10] カスタードクリームが冷えたらバナナを輪切りにします。 [11] 春巻きの皮のザラザラした面にカスタードクリームを大さじ2と バナナを2、3個のせます。 [12] 春巻きと同様に、角をかぶせます。 [13] ぐるりと巻きます。 [14] 左右を折り込みます。 [15] そのままきつく巻いていき、巻き終わりの角に【のり】を塗ってとめます。 [16] フライパンにバターとメイプルシロップを敷き、焼いていきます。 [17] 両面きつね色にカリカリに焼いたら出来上がりです。 きっかけ 春巻きの皮が7枚残ってしまったのでお菓子にしました。 白雪姫の7人の小人のまくらをイメージしたお菓子です。 ピロウはまくらという意味です♪ おいしくなるコツ ※カスタードクリームは、包みやすいように固めに作ってあります。焼きたてを食べるととろりとおいしいです♪ ※風味付けに、焼く際にメイプルシロップを加えました。とってもいい香りになります♪