キノコたっぷりの和風たらこスパ！

キノコをたっぷり入れ和風たらこパスタを作りました～ 作り方 [1] たらこは中央に包丁を入れ中身をスプーンなどでかき出します。 [2] かき出したタラコにめんつゆ、味醂、酒を入れ良く混ぜ合わせておきます。 [3] ふらいぱんにバター又はオリーブオイルを熱し、キノコを炒めます。 [4] キノコがしんなりしたら、茹でたパスタを入れ火を止めまぜあわせ、軽く塩コショウします。 [5] 用意しておいたタラコを入れ、茹で汁少量を加え更によく混ぜ合わせます。 [6] 味付けはもし薄いようならばめんつゆを少量追加、器に盛り付け刻み海苔を少々で完成です。 ■コツ・ポイント パスタはお好みですが、今回は1.7mmを使用しました。キノコ類はよく炒めて火を止め、すばやくパスタとタラコを混ぜ合わせる事。 ■このレシピの生い立ち リクエストでタラコスパを作ってみました。美味しいと好評でした～きのこ類は舞茸や平茸などお好みのものでOK～