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*ささみスティックフライ*

*ささみスティックフライ*

材料

(2人分)
  • ささみ
    4〜5本
  • ★おろしにんにく
    小匙1
  • ★酒
    大匙1
  • 薄力粉
    適量
  • ◎マヨネーズ
    大匙3
  • ◎酒
    大匙1
  • ◎バジル(ドライ又はソース)
    ドライの場合はたっぷり
  • ◆パン粉
    適量
  • ◆お好みで粉チーズ
    たっぷり

手順

  • ささみは筋を取り除き、縦長にそぎ切り。
  • ボウルに入れ、★を加えモミモミします。
  • 薄力粉をまんべんなくまぶし、◎にくぐらせ、◆をしっかりとまとわせます。
  • フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにしていきます。ラードを加えるとカラッと揚がります。
  • カラッと揚がったら出来上がり。お好みでレモンを添えて。ガッツリいただきたい方は、オーロラマヨ、タルタル等添えて(=´∀`

投稿者からのコメント

下味でしっかり味付け(*^^*)パサつかず、おかずやおつまみ、お弁当にもピッタリ( ´ ▽ ` ) ■コツ・ポイント 衣にマヨネーズを使用することで、しっとり、しっかり味に(*^^*) ■このレシピの生い立ち ヘルシーなささみちゃんを 冷めても美味しいおかずにしたくて(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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