*ささみスティックフライ*

材料(2人分) ささみ 4〜5本 ★おろしにんにく 小匙1 ★酒 大匙1 薄力粉 適量 ◎マヨネーズ 大匙3 ◎酒 大匙1 ◎バジル(ドライ又はソース) ドライの場合はたっぷり ◆パン粉 適量 ◆お好みで粉チーズ たっぷり
下味でしっかり味付け(*^^*)パサつかず、おかずやおつまみ、お弁当にもピッタリ( ´ ▽ ` ) 作り方 [1] ささみは筋を取り除き、縦長にそぎ切り。 [2] ボウルに入れ、★を加えモミモミします。 [3] 薄力粉をまんべんなくまぶし、◎にくぐらせ、◆をしっかりとまとわせます。 [4] フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにしていきます。ラードを加えるとカラッと揚がります。 [5] カラッと揚がったら出来上がり。お好みでレモンを添えて。ガッツリいただきたい方は、オーロラマヨ、タルタル等添えて(=´∀` ■コツ・ポイント 衣にマヨネーズを使用することで、しっとり、しっかり味に(*^^*) ■このレシピの生い立ち ヘルシーなささみちゃんを 冷めても美味しいおかずにしたくて(*^^*)