材料（４～６人分）
★生おから ２５０ｇ
★人参 １本
★油揚げ ２枚
★水 ２５０ｍｌ
★酢 大１
★砂糖 大２
★醤油 大２
★みりん 大２
★塩 ひとつまみ
＜合わせておく調味料＞
☆味噌 大１
☆みりん 大１
☆水 １５０ｍｌ
作り方
【1】 フライパンに★を入れて火をつけ、よく炒める。汁気がなくなったら☆を回しかけ、程よく炒めれば完成！
きっかけ
しっとり美味しい卯の花が食べたくて試行錯誤しました♪
おいしくなるコツ
出来上がりまであっという間なので人参は薄めに切ること。油揚げは油抜きしなくても大丈夫です。
