鶏肉とエリンギの和風ポン酢炒め 〜七味・山椒がけ〜

♪鶏肉とエリンギの和風ポン酢炒め 〜七味・山椒がけ〜 肉🥩×きのこ🍄×トマト🍅で旨味の3拍子が掛け合わさった炒め物✨ポン酢でさっぱり、仕上げに七味と山椒をかけて香り高くいただきます😋 隠し味にはちみつ梅もちぎり入れました♪ ———————————————- 【材料】※3人分 鶏もも肉(唐揚げ用)  290g ★すりおろしにんにく 2cm ★すりおろししょうが 2cm ★塩         少々 ピーマン(小)     4個 トマト        1個 エリンギ       4本 サラダ油       小さじ2 ◎塩      少々 ◎きび砂糖   小さじ1.5 ◎こしょう   少々 甘めの梅干し  小1個 山椒      少々 七味      少々 ポン酢     大さじ3 【作り方】 ▼下準備 ・鶏もも肉をポリ袋に入れ★を加えて10分漬け込む。 ・ピーマンはひと口大に切る。 ・トマトはくし切りにする。 ・エリンギは食べやすい大きさに切る。 ① フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面色が変わるまで焼く。 ② ピーマンとエリンギを加えて中火で炒める。後からトマトを入れて、◎の調味料で味付けし、梅干しは手でちぎりながら加える。(種も加えてしまう😉) ③ お皿に盛り付けて、ポン酢、山椒、七味唐辛子をかけたら完成♪ ————————————————- ★ひとこと ポン酢を後がけにしてさっぱり😋♪ 七味と山椒で食欲をそそられる一品❤️ 鶏肉はにんにくと生姜で漬け込むことでジューシーになります♪エリンギの香りもまた食欲を刺激して、おつまみにも最適です😃🍺 🧡栄養価(1人分)🧡 エネルギー  275kcal タンパク質  19.2g 脂質     16.8g 食塩相当量  1.89g