材料(2人分)
卵 4個
だし巻用だし汁(またはめんつゆ) 適量
肉の甘辛煮 または 牛肉のしぐれ煮
※今回は別レシピラフテーを ほぐしたもの
うどん用のだし 関西人はヒガシマルうどんスープで簡単
うどん玉 2玉
大根おろし 適量
青ネギ 適量
※低糖質メニューでは→ 紀文糖質0麺
出し巻き卵に牛肉しぐれ煮を入れた!美味しいに決まってるやん♪ってんで家で作りました。糖質0麺でも普通のうどんでも大丈夫。
作り方
[1] 薬味のネギと大根おろしを用意しておきます。
[2] 出し巻き卵焼きを作ります。作る時に、しぐれ煮や甘辛煮を入れます。
[3] 普通にうどんを作ります(笑)
[4] 丼におうどんとだし汁をはり、肉を入れた出し巻き卵焼きと、薬味を盛り合わせます。
■コツ・ポイント
特にありません!
■このレシピの生い立ち
家で用意できる材料ばかりだったので、パッパと作ってみました。家族には普通のうどんで、私は糖質0麺を使ってみました。