材料（2人分）
切り餅 2～4個
冷凍枝豆 1袋
てんさい糖(砂糖) 大さじ2～
黒豆煮 適量
豆乳 300ml
水 適量
冷凍枝豆で簡単！ちょっと変わり種なぜんざいです。
作り方
[1] 解凍した冷凍枝豆をひたすら、さやから取り出し、豆を小鍋に入れる。
[2] てんさい糖と、枝豆が浸るくらいの水で煮る。
[3] 切り餅を焼いておく。
[4] 枝豆が柔らかくなったら、潰す。※お飾り用に何粒かよけておく。
[5] 豆乳を加えて、お好みのゆるさにする。
[6] 味を見て、甘味が足りなければ、てんさい糖を足して調整する。
[7] 器に焼いておいたお餅入れ【6】の豆乳ずんだをかけて、お飾り用の枝豆と黒豆煮を加えたらできあがり☺
■コツ・ポイント
・枝豆をさやからとりだすところだけ面倒です笑・潰す加減は、お好みで。・黒豆煮はなくても◎
■このレシピの生い立ち
小豆のぜんざいが苦手な息子用に考えました☺
