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甘酒スイートポテト
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甘酒スイートポテト

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✨甘酒スイートポテト✨ 🇫🇷秋の食材、さつまいもを使ってスイートポテトを作り、甘酒をあわせて、甘味とコクをプラスしました。 🇫🇷甘酒は、飲む点滴と言われるほど栄養効果が高いです。ビタミンB群や、必須アミノ酸を9種類、含有しています。 🇫🇷さつまいもには食物繊維が豊富で、便秘の解消が期待できます。また、ビタミンCも豊富で抗酸化作用が期待できます。

材料

(4人前(作りやすい分量))
  • さつまいも
    3本
  • バター
    50g
  • 甘酒
    45g
  • 砂糖
    15g
  • 少々
  • 卵黄
    1個

手順

所要時間:25分
  • ①さつまいもは蒸し器でじっくりと蒸す。
  • →ない場合は、さつまいもを濡らして、ラップをし、レンジで加熱。
  • ②ボウルにさつまいもの皮を除いたものを加え、ペースト状につぶし、温かいうちに、バター、砂糖、塩をあわせる。あわさったら、甘酒を、加える。
  • ③成形し、表面に卵黄を溶いたものをぬる。
  • ④トースターで、焼き色がつくまで、約10分程度焼く。
  • ⑤器に彩りよく盛り付ける。

投稿者からのコメント

→写真は、エディブルフラワー、粉糖、アマランサスを添えています。 💡さつまいもの甘味を引き立たすためには、蒸して、ゆっくりと火を入れていくことが大切です。 💡甘酒を甘味とコクをプラスしているので、砂糖はなくても美味しく召し上がれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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