野菜たっぷり餃子春雨スープ

王将の餃子が入ったお野菜たっぷり春雨スープです。簡単美味しくボリューム満点で大満足なスープのできあがり。 作り方 [1] ☆きくらげは☆水でもどす。鍋に水を沸騰させ、人参、白菜を千切りにニラは食べやすい大きさに切ったものを入れ茹でる。 [2] きくらげが戻ったら、千切りにし①の鍋に入れる。中華スープと酒、餃子、春雨を加え弱中火で蓋をして５分茹でる。 [3] 卵を溶いたものをゆっくりと鍋に加える。 [4] 卵が固まったら、塩こしょうで味を調える。 ■コツ・ポイント 乾燥春雨はスープにそのまま入れられるタイプを使用しました。使用する商品の表示を確認してください。☆乾燥きくらげは、袋の表示を参考に多めの☆水でもどしてください。スープの水の分量（500ml）とは別に用意してください。 ■このレシピの生い立ち 「餃子の王将」生餃子を使った美味しいレシピを考えました。焼きたてアツアツ！皮はパリッ！餡はジューシー♪焼き餃子に美味しいのはもちろん、野菜たっぷりスープ餃子も美味しいです。