糖質オフ ココナッツ風味生キャラメル

材料 生クリーム 100㏄ ラカントS 30g ココナッツオイル 15cc 水 15cc
糖質制限中にも食べられるスイーツです。コクがあって美味しいですよ。生クリームが余ったので作ってみました。 作り方 [1] 水にラカントSを入れ、電子レンジで溶かす。 [2] 人肌に温めた生クリームを混ぜて、レンジで3分。 [3] レンジから出してしっかり混ぜてまた2分。それを今回は2回繰り返し。吹きこぼれないように外から見ながら注意しましょう。 [4] オーブンシートに流して冷やし固めます。スプーンで落としても。 ■コツ・ポイント 細かい説明など、少々お待ちください ■このレシピの生い立ち ダイエット中に甘いモノが食べたくて考えてみました。ラカントを使ってるので、糖尿病の方の息抜きに!バターの代わりにココナッツオイルを入れたので、バニラエッセンスなしでも大丈夫です。