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なすとサバ味付け缶のくたくた煮

なすとサバ味付け缶のくたくた煮

材料 (4人分)

  • なす
    4本
  • サバ味付け缶
    1缶
  • 1カップと1/2カップ
  • 砂糖
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • なすはヘタを切り落としたら、乱切りにする。
  • お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら1のなすを炒める。
  • 全体に油が回ったら、サバ味付け缶を汁ごと、分量の水、砂糖、みりん、醤油を入れ、蓋をして弱火~中火で15分くらい煮る。
  • なすがくたくたになっていたら出来上がり。火を止め、一度冷ます。

投稿者からのコメント

なすとサバ味付け缶で作った、くたくた煮です。簡単にでき、作りおきにもおススメです♪ ■コツ・ポイント 出来上がってすぐよりも、一度冷ました方が味が染みこみ、美味しくなります。サバ味付け缶のサバは、少し崩してからお鍋に入れて下さい。煮汁にDHAやEPAがたっぷり入っているので、煮汁ごと召し上がって下さい。 ■このレシピの生い立ち なすとサバ味付け缶があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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