鮭の旨み、にんにくの風味がきのこに染み込んで美味!
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
生秋鮭 2切れ
ぶなしめじ 50g
椎茸 3枚
ブロッコリー 1/2株
にんにく 2片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 100㏄
塩 小さじ1/2
フランスパン 適量
■手順
1-1. 鮭はひと口大に切る。
1-2. しめじは石突を取って小房に分ける。
1-3. 椎茸は石突を取って4等分に切る。
1-4. ブロッコリーは小房に分ける。
2. にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
3. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら赤唐辛子と1を入れ、鮭に火が通るまで煮る。塩で味を調える。
4. 3にフランスパンを添える。
■カロリー（一人あたり）：328 Kcal
■食塩相当量：1.0 g
