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おかか豚キムチ

おかか豚キムチ

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いつもの豚キムチに、おかかを加えてうまみUP!

材料

(2人分)
  • 豚ばらうす切り肉
    150g
  • キムチ
    150g
  • たまねぎ
    1/2個(約100g)
  • にら
    1/2束(約50g)
  • ごま油
    大さじ1
  • いりごま(白)
    適量
  • A.かつお節
    5g
  • A.しょうゆ
    小さじ2
  • A.みりん
    小さじ2
  • A.酒
    小さじ1
  • A.砂糖
    小さじ1/2

手順

  • 今回のおすすめ食材は、豚ばらうす切り肉です。
  • 豚肉は5cm幅に切る。ボウルにAと共に入れて混ぜ合わせる。
  • たまねぎはくし形切りに、にらは5cm幅に切る。
  • フライパンにごま油を熱し、中火で<2>を炒める。火が通ったら、<3>を加えて炒める。
  • 玉ねぎがしんなりしたら、キムチを加えて全体をさっと混ぜ合わせ、器に盛り付け、いりごま(白)をふりかける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 豚肉を炒める際はかつお節の水分をとばすように炒めてください。キムチを加えてからは、火が入りすぎないようにさっと炒めてください。 ■このレシピの生い立ち よりおいしく味わえる豚キムチを考えました!お予めおかかで肉に下味をつけることで、いつもの豚キムチの味わいが奥深くなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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