離乳食後期から作っていますが、小学生になった今でも大好きなメニューです(笑)
材料 (4人分)
蓮根
2節
じゃがいも
2個
万能ねぎ
5~6本
納豆
2パック
納豆のタレ
2個分
片栗粉
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ねぎは小口切りにする。じゃがいもと蓮根はすりおろす。(お好みで蓮根の1/3量をみじん切りにしても◎)
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水気を絞った①の材料と納豆、納豆のタレ、片栗粉をボウルで混ぜる。
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フライパンに油を熱し、②をスプーンで丸く落として、焦げないように中弱火で両面焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
離乳食期は納豆のタレは無しで充分です。
■このレシピの生い立ち
子どもたちは、離乳食時期から納豆が大好きでした。でもそのまま食べさせるのってネバネバするし、あとが大変で。その頃に考えたレシピです。ほとんどなんでも食べられるようになってからは、蓮根みじん切りも入れて食感も楽しめるようにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。